Jeg forsøgte den med kanel, nelliker og peber og resultatet var en fantastisk varm chokolade. Tak for den gode opskrift, den glemmer jeg aldrig!
Gammeldags varm chokolade
Findes der noget bedre på en kold vinterdag, end at komme ind fra leg i sneen, til en kop gammeldags varm chokolade?
Varm chokolade hører også til den rigtige børnefødselsdag.
Rigtig varm chokolade er meget nem at lave, og det slår alle færdigprodukter med længder - ofte har varm chokolade. også en mere lækker konsistens end varm kakao der erstatter den mørke chokolade med kakaopuvler. Varm kakao har altså ikke kakaosmør og sukker i sig, som varm chokolade har, og skal have tilføjet sukker - konsistensen bliver mere tynd end den tykke lækre varme chokolade.
Ingredienser:
- 1 liter sødmælk
- 1 plade mørk chokolade (250g)
- 1 dl vand
- 1/4 liter fløde
Chokoladen smeltes langsomt i vandet, når chokoladen er smeltet og jævn, hældes mælken i, og chokoladen opvarmes langsomt til mælken koger - under omrøring!
Fløden piskes til flødeskum - er i på skrump, kan dette udelades.
Thats it.
Give it a twist
Den varme chokolade smager fantasisk, men kan twistes en smule, til at opnå nye højder - og vi anbefaler at i prøver det:
Læg en stang hel kanel og 2 hele nelliker i mælken, og kom lidt friskkværnet sort peber i, resultatet er en behageligt krydret varm julechokolade, som både børn og voksne kan nyde.
Man kan eventuelt komme en smule afskyllet appelsinskal i, sammen med kanelen - og her har du så perfekte juledrik. :)
Er der ingen børn og kan de voksne godt lide lidt krads, skiftes appelsinskallen ud med en enkelt chili - det gør drikken en anelse mere edgy, og passer perfekt til om aftenen når man er på skitur.